Ingredientes:
- 1 xícara de farinha preparada sem glúten (ou farinha de trigo mesmo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 2 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 100g de coco ralado desidratado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite de coco
Preparo:
No liquidificador bata os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo e o leite de coco.
Junte a farinha com o fermento e adicione a mistura do liquidificador. Despeje a mistura em forminhas untadas e enfarinhadas e asse em forno médio pré-aquecido até ficarem douradas.
