Essa massa fica ótima mesmo e é MUITO simples de trabalhar com ela (porque tem massa, como a do pão de alho, que é quase impossível de abrir e rechear). A primeira vez que a mamãe fez essa receita foi na casa da tia Jaqueline, irmã do papai, então eu nem vi, mas depois ela já fez duas vezes aqui em casa e foi um sucesso.
Ingredientes:
Para a massa
- 200 gr de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha preparada sem glúten)
- 100 gr de manteiga ou margarina
- 100 gr de ricota
- 1 ovo
- sal
- 1 gema para pincelar
O recheio pode ser o que você quiser. Já experimentamos fazer com salsicha, com linguiça, com queijo e presunto, etc. Este da foto é de linguiça com catupiry.
Preparo:
Coloque numa vasilha a farinha de trigo, a manteiga amassada com garfo, a ricota, o ovo e o sal. Amasse bem. Abra a massa, recheie e feche. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e pincele a gema.
Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos, ou até que estejam dourados.
