Receita muito fácil e rápida de fazer:
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de farinha preparada sem glúten (ou farinha de trigo mesmo)
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de leite
- 200 gramas de queijo cremoso (tipo catupiry)
- 8 tomates
- 2 ramos de manjericão
- Sal a gosto
Preparo:
Refogar no azeite a cebola e os tomates picados grosseiramente refogando-os bem. Deixar ferver por 1 minuto. Amornar.
Levar o refogado, o leite e a farinha no liquidificador e peneirar.
Voltar ao fogo e deixar ferver. Juntar o requeijão. Servir polvilhado com queijo parmesão.
PS: Esqueci de tirar foto, mas depois eu faço a receita de novo e posto a foto.
