MACARRÃO CREMOSO DE FORNO

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão talharim (ninho) nº 2 ( mais fino)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 150 gramas de presunto ralado ou cortado em tiras finas
• 200 gramas de mussarela ralada ou cortada em tiras finas
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 litro de água
• Sal a gosto

Preparo

Ferva a água com o sal e o caldo de galinha. 
Enquanto isso, em um refratário coloque o molho de tomate, depois arrume os ninhos. Dentro dos buraquinhos dos ninhos coloque requeijão até preencher todo o espaço. Coloque então o presunto e por cima a mussarela. 
Agora jogue por cima a água fervendo. 
Leve ao forno em fogo alto por 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar um pouquinho, para dar maior cremosidade. Sirva a seguir.

BROWNIE

Ingredientes:

425g de chocolate meio amargo (mas aviso logo que essa receita é MUITO doce, então vc pode preferir colocar chocolate amargo)
3 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
3/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha (eu botei mais hihihihi)

Preparo:

Pré aqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de 23x23cm e forre com papel manteiga. --> MENTIRA! Não faça isso! Você NUNCA mais vai conseguir tirar o papel do brownie! Suponho que era pra untar o próprio papel, e não a forma...

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria (pode derreter no microondas também, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos até que tudo esteja derretido, cuidado para não esquentar demais). Aviso logo que aparência do chocolate derretido nessa hora fica criminosa. Você vai querer desistir da receita e comer todo o chocolate com um colher nesse momento, mas seja forte e resista!

Numa tigela, misture os ovos, açúcar e baunilha. Bata na batedeira até ficar uma mistura clara e cremosa. Junte o chocolate derretido e misture com uma colher. Acrescente a farinha e o sal peneirados e mexa com uma colher até ficar bem misturado. Coloque a massa na forma e asse por em média 40 minutos ou até que ao inserir um palito no meio ele sai sujo levemente com algumas “migalhas” úmidas. Deixe esfriar completamente. 

GUACAMOLE

Ingredientes:

• 1 abacate médio
• 1 tomate grande
• meia cebola
• suco de meio limão
• cebolinha picada

Preparo:

Corte o abacate em cubinhos e amasse-os levemente. Corte o tomate também em cubinhos, e pique a cebola e a cebolinha. Misture todos os ingredientes, e tempere com o suco de limão e sal a gosto. Você pode também colocar pimenta, pra ficar mais mexicano ainda...


OBS: Dessa vez o Vico não estava presente pra dar o selo de aprovação, mas nós temos o do Rusty. Observe a cara dele de aprovação do guacamole:

  

FRANGO INDIANO LIGHT

Ingredientes

Serve: 2

• 1 colher (chá) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de curry
• 1/2 xícara de suco de maçã sem açúcar
• 1 maçã descascada, cortada em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de uvas-passas claras sem semente
• 2 filés de frango cozidos e cortados em cubos
• 1/4 xícara de leite desnatado

Modo de preparo

Prep: 5 min | Cozimento: 20 min

1.

Em uma panela, esquente o azeite e doure a cebola.Junte a farinha e o curry e cozinhe, mexendo sem parar, até dourar.

2.

Acrescente o suco de maçã, a maçã em cubos, e as passas. Misture bem e deixe ferver, mexendo sempre.

3.

Diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos, até engrossar, mexendo de vez em quando.

4.

Por último coloque o frango e o leite e deixe por mais uns 6 minutos.

5.

Tire do fogo, passe para uma travessa e sirva com arroz.